주방에 이것들 있다면 당장 버리세요: 건강을 위협하는 1급 발암물질들

목차

• 시작하며
• 1. 오래된 나무 주방 기구
• 2. 전자레인지에 넣는 플라스틱 용기
• 3. 코팅이 벗겨진 프라이팬
• 마치며

시작하며

주방은 우리 가족의 건강을 책임지는 곳이지만, 여기서 사용하던 물건들이 오히려 독이 될 수 있습니다. 이번에는 주방에서 당장 버려야 할 물건 3가지를 정리해보겠습니다.

1. 오래된 나무 주방 기구

오래 사용한 나무 젓가락, 도마, 주걱은 발암물질 아플라톡신의 온상이 될 수 있습니다.

왜 위험한가요?

• 아플라톡신은 곰팡이에서 나오는 2차 독성 물질로, 가열해도 사라지지 않습니다.
• 나무 주방 기구는 미세한 틈이 많아 유기물이 끼기 쉽고, 세척과 건조가 잘되지 않으면 곰팡이가 번식할 수 있습니다.

해결 방법

• 나무 젓가락과 도마는 주기적으로 교체하세요.
• 사용 후 완전히 건조시키는 것이 중요합니다.

2. 전자레인지에 넣는 플라스틱 용기

전자레인지 자체는 안전하지만, 그 안에 돌리는 용기가 문제입니다.

무엇이 문제인가요?

• 배달 음식에 많이 쓰이는 폴리스티렌(PS) 용기와 업소용 PVC 랩은 프탈레이트라는 환경 호르몬을 방출할 수 있습니다.
• 프탈레이트는 호르몬 교란 물질로, 암뿐만 아니라 생식 기능 저하, 성장 장애 등을 일으킬 수 있습니다.

해결 방법

1. 배달 음식을 받으면 즉시 다회용 그릇으로 옮겨 담기
2. 전자레인지에 사용할 수 있는 플라스틱 재질 확인
   • 사용 가능한 플라스틱: 2번(HDPE), 4번(LDPE), 5번(PP)
3. PVC 랩이나 알루미늄 호일은 전자레인지 사용을 피하고 내열 덮개를 사용하세요.

3. 코팅이 벗겨진 프라이팬

코팅이 벗겨진 프라이팬은 테플론 코팅과 알루미늄 노출이 문제입니다.

어떤 문제가 있나요?

• 테플론 코팅에 사용되는 PFOA는 1급 발암물질로, 암과 기형아 출산 등을 유발할 수 있습니다.
• 벗겨진 프라이팬에서는 알루미늄이 노출되며, 장기적으로 신장과 뇌 기능에 손상을 줄 수 있습니다.

해결 방법

1. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 교체하세요.
2. 프라이팬은 중불로 사용하고, 센 불이 필요한 요리는 무쇠팬이나 스테인리스 팬을 사용하세요.

마치며

건강은 사소한 습관과 선택에서 시작됩니다. 오래된 나무 주방 도구, 위험한 플라스틱 용기, 코팅 벗겨진 프라이팬은 주기적으로 점검하고 교체하는 것이 좋습니다. 특히 전자레인지에 들어가는 용기 선택은 꼭 신경 쓰세요. 우리 가족의 건강을 위해 작은 실천이 큰 변화를 가져올 수 있습니다.