참기름, 들기름, 올리브유, 현미유, 아보카도유, 코코넛오일 효능과 보관법
시작하며식용유는 매일 사용하는 기본 식재료지만, 어떤 기름을 선택해야 건강에 도움이 되는지 고민하는 경우가 많습니다.참기름, 들기름, 올리브유, 현미유, 아보카도유, 코코넛오일까지 다양한 기름이 있고, 각각 지방산 구성과 발연점, 보관법, 영양 성분이 다릅니다.기름 선택은 단순히 음식 맛뿐만 아니라 건강과 직결되므로, 각 기름의 특성과 사용법을 제대로 이해하고 활용하는 것이 필요합니다.이번 글에서는 6가지 대표 식용유의 효능과 단점, 보관법과 요리법까지 한눈에 보기 쉽게 정리해보겠습니다. 1. 참기름의 특징과 효능🥄 지방산 구성참기름은 오메가6 지방산인 리놀레산과 단일불포화지방산이 균형 있게 포함된 기름입니다. 전체 지방산 중 약 45%가 리놀레산이며, 이는 LDL 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수..
2025. 2. 28.